O processo de agroindustrialização do que é produzido pela agricultura familiar da Bahia, promovido pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), vem transformando o rural baiano. Até 2022, serão 422 agroindústrias em funcionamento no estado.
Para permitir o beneficiamento, a transformação, o surgimento de novos produtos e agregar valor à produção primária dos agricultores familiares, nos últimos cinco anos, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa vinculada à SDR, foram aplicados mais de R$ 250 milhões nessa estratégia, beneficiando aproximadamente 35 mil famílias.
Nesta quinta-feira (29), mais uma agroindústria será inaugurada. Desta vez, será a agroindústria da Cooperativa Agroindustrial Vale do Paraíso (Cooperparaíso) localizada na zona rural de Sobradinho. A cooperativa se destaca no mercado orgânico por causa da acerola, com a produção de 200 hectares da fruta comercializada, até então, in natura.
A agroindústria tem capacidade de processamento de 2 mil toneladas de polpa por ano. Os investimentos na Cooperparaíso são feitos pela CAR, que executa os projetos Bahia Produtiva e Pró-Semiárido, e beneficiará diretamente 169 famílias vinculadas à organização.
De acordo com o presidente da cooperativa, Josivan Souza, a expectativa é triplicar o faturamento, que em 2020 foi de quase R$1 milhão. “Com a agroindustrialização do produto, vamos aumentar a receita da cooperativa em 200%, pois vamos alcançar um mercado que antes era impossível”, disse.
Investimentos
Pelo Pró-Semiárido, foram R$2,5 milhões, direcionados para estruturação da base produtiva, com construção de adutoras, e de apoio à gestão e produção, com entrega de equipamentos como empilhadeiras, câmaras frias, balanças, móveis e equipamentos de escritório. Pelo Bahia Produtiva, foram R$3,7 milhões aplicados na aquisição de máquinas de sistema de lavagem, extração, pasteurização e enchimento, assistência técnica para os agricultores e agricultoras, além de energia solar, que está sendo instalada na agroindústria.
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